Traditionelle apulische Friselle, 300 g. Grundpreis 16,50 € / 1KG

Frisa, auch bekannt als Frisella, ist eines der ältesten Produkte der apulischen gastronomischen Tradition.

Seine Besonderheit ist die Doppelfeuerung. Zuerst wird der Teig in kurze Spiralformen mit einem kleinen Loch in der Mitte gerollt; Danach geht es weiter zum ersten Backen im Ofen, an dessen Ende die Form horizontal halbiert und zum Bräunen erneut in den Ofen gestellt wird.

Das Ergebnis ist ein rustikales Produkt mit zwei Seiten: eine raue und poröse, geeignet für die Aufnahme von Gewürzen, die andere glatt und kompakt.

Die apulischen Friselle gehören dank ihres Geschmacks und der Einfachheit ihrer Zubereitung zu den bekanntesten Spezialitäten. Befeuchten Sie sie einfach mit etwas Wasser und würzen Sie sie mit Öl, Salz, Oregano und Tomaten (in ihrer klassischsten Version) oder auf die Art und Weise, wie Sie es bevorzugen.

Sie eignen sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, aber auch als Aperitif oder Snack!

Zutaten:

Weichweizenmehl „0“, 40 % nachgemahlenes Hartweizenmehl, Salz, Mutterhefe (Weichweizenmehl, Wasser), Bierhefe. Enthält Gluten. Kann Spuren von SOJA, SESAM und MANDELN enthalten.

Mindestens haltbar bis: 17.10.2025

Nährwerte je 100g :

Brennwert: 1744 KJ / 417 KCAL, Fett: 9,4 g, -davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g, Kohlenhydrate: 75 g, -davon Zucker: 3,3 g, Ballaststoffe 2,1 g,

Eiweiß: 8,2 g, Salz: 2,24 g

Produktinformationen und Inhaltsstoffen, empfehlen wir sorgfältig zu lesen, besonders bei speziellen Ernährungsbedürfnissen oder Allergien. Für eine sicherere Konsumentscheidung beachte bitte unbedingt auch die Informationen auf den Produktverpackungen. Für detailliertere Informationen zu spezifischen Produkten zögere nicht, uns direkt zu kontaktieren.